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食物成分表:全国代表值

题名/责任者:
食物成分表 / 王光亚主编 , 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著
ISBN:
7-117-01560-8 价格: $7.00
语种:
汉语
载体形态:
183页 ; 28cm
出版发行:
北京 : 人民卫生出版社, 1991.8
内容提要:
本书内容包括全国15省生产的主副食品28大类,1300余种。各种营养成分均是用当代国际上通用的先进测试方法实际测定的结果。
主题词:
食品营养分析
中图分类法 :
R151.3-64 版次: 4
主要责任者:
王光亚 主编
附注:
国家自然科学基金资助项目
补充题名:
食物 成分表 
次要团体责任者:
中国预防医学科学院营养食品卫生研究所 编著
标签:
相关资源:
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